今月も終わり!

最近涼しく、秋を感じる今日この頃
クーラーつけず、窓を開けると
夜風と虫の鳴き声が入ってきて気持ちいい~

今日は久保田研の皆様の
サンマパーティーに交ぜていただきました。

実家が漁師だという卒業生から
数十匹も送られてきたみたいで
サンマは大量にあり、相当ご馳走になりました。

もうそろそろ旬ということもあって
油がのりまくって、うますぎで感動した!

【学んだこと】
?七輪焼きの際、金網は水でぬらしてからサンマを焼くと皮がはげないできれいに焼ける

?サンマを焼き始めると、サンマ自身の油で急に火力があがるので注意、直火厳禁!サンマが焦げて不味い。

?塩は一番最初にふったほうが良いのでは?

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